Taste of Hualien – 共享廚房
「Taste of Hualien」共享廚房是一項社區倡議，旨在賦能在地飲食創業者，透過提供一座設備完善、符合專業衛生與安全標準的商用級共享廚房，協助小規模食品製造者啟動事業、拓展市場。
藉由降低自行設置廚房的高昂門檻，這座共享廚房讓創業者能夠開發、製作並銷售自有料理產品，同時保有彈性與專業性。除了提供完善的設施與空間，共享廚房也將作為在地飲食創業的支持中心，提供創業諮詢、品牌建立、市場接軌等資源與培訓，協助創業者將飲食創意轉化為具備永續經營能力的在地企業。
